BoLo De FuBá !!!

Ingredientes:

Massa:

* 4 ovos;
* 2 xícaras de açúcar;
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
* 1 xícara de chá de fubá;
* 3 colheres de sopa de margarina;
* 1 xícara de chá de leite de coco;
* 4 colheres de chá de fermento.

Calda:

* 1 colher de sopa de açúcar confeitiero
* 1/2 xícara de chá de leite de coco.

Preparo:

Massa:

1 - bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo;
2 - acresente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo;
3 - coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto;
4 - coloque a massa numa forma pré untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Calda:

Levar o açúcar confeiteiro como leite de coco misturado ao fogo e engrossar fazendo uma calda. Passar em cima do bolo já frio.


Huuummmmm ficou uma delícia....fiz para amanhã uma festinha de São João Julino que participarei numa turma de amigas...muita dança com forró, comilança e risadas uai sô!!!!

FRANGO AO MOLHO DE MOSTARDA

Maninho volta de viagem e a maninha sai correndo fazer um prato que ele gosta...

Preparei para ele um Frango ao Molho de Mostarda facinho facinho de fazer...e além do mais uma delícia....

Ingredientes:

700g de peito de frango;
350mL creme de leite;
1 cubo de caldo de galinha desmanchado em água quente (50mL);
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alhos bem picadinhos;
sal a gosto;
4 colh de sopa de mostarda;
óleo;
óleo de oliva;

Preparo:
Cortar o peito de frango em formato de bifes;
Salgar com pouco de sal e óleo de oliva, reservar;
Esquentar o óleo na frigideira, quando quente, colocar os bifes de frango até dourar; reservar;
Depois com um pouco do óleo do bife em outra panela dourar a cebola picada, colocar o cubo de caldo de galinha previamente desmanchado, ferver um pouco;
Após colocar o alho, o creme de leite e mexer até engrossar um pouco;
Colocar a mostarda e mexer mais um pouquinho;
Despejar este molho sobre os filés de frango previamente arranjados num refratário...

BOM APETITE!!!!

* de acompanhamento fiz arroz branco mais salada de alface americana e cenoura em rodelas*

O mano adorou !!!!

TORTA DE BOLACHA MARIA - CHÁ COM AMIGAS

Tarde nublada e com friozinho agradável....hoje minhas amigas e eu nos reuniremos para tomarmos um chá e fiquei incubida de levar uma Torta de Bolacha Maria....uma delícia modéstia a parte!!!!

Esta torta de bolachas é rápida de fazer...não são muitos ingredientes e são fáceis de encontrar... super prática.... por mais que pareça uma receita muito doce, não é. Apresenta um sabor doce leve com toque de cítrico do limão...agrada até aos paladares mais finos...

Aprendi esta receita quando pequena com minha mãe que vem da vó, que vem da bisavó e assim passando de geração para geração e resolvi aqui deixar, para quem quiser, se interessar em fazer...e tenho certeza que não se arrependerá...

INGREDIENTES:

1/2 pacote (200g) bolacha Tipo Maria;
50mL de leite de vaca;
200g açúcar de confeiteiro;
200g creme de leite (nata);
raspas de limão a gosto;
confeitos a gosto: granulado, bolinhas, açúcar cristal e outros....

PREPARO:

1)Misturar o açúcar de confeiteiro com a nata até obter um creme viscoso, de boa consistência;

2) Passar as bolachas no leite e as mesmas uma fina camada do creme (1) num lado só da bolacha e colocar em um prato na forma que quiser...eu coloquei em forma de flor;

3) Vá empilhando as colunas de bolachas com o creme;

4) Depois de todas as bolachas empilhadas, repita o creme (1) com um pouco de raspas de limão para fazer a cobertura das pilhas de bolachas...tape tudinho;

5) Após passar bem a cobertura nas bolachas, enfeite a gosto ... eu coloquei granulado colorido...

6) Leve a geladeira por 1h e BOM APETITE !!!!

MUNDO LIMPO ECOLOGICAMENTE BEM...

Um amigo meu escreveu este livro na esperança de ajudar o mundo em que vivemos.
Denis Beauchamp é francês naturalizado no Canadá está no Brasil com a Ong Grupo Eco onde ajuda as pessoas carentes com fórmulas caseiras e aqui apresento este seu livro no qual fala sobre:
- exercícios de alongamento antes de executar a tarefa da limpeza doméstica;
- regras de segurança para execução de tarefas domésticas;
- kit de limpeza com produtos naturais e caseiros;
- soluções de limpeza caseiras e fáceis;
- limpeza pesada da cozinha;
- reciclagem economicamente e ecológicamente correto;
- limpeza do banheiro;
- cochilo da tarde;
- limpeza do dormitório, sala de estar, escritório, área de serviço, quintal e garagem;
- relaxar para evitar dores e cansaços após um dia de trabalho;
- beleza..ficar bem sempre faz bem....aos olhos e ao coração....

BRIGADEIRO...

Na finaleira do domingo tudo pode até a um irresistível brigadeiro, aqui no Sul chamamos de negrinho, mas não interessa como chamado ele é muito e gostoso...adoro chocolate...
Encontramos ele em panelinhas ou copinhos (imagens retiradas da internet e as outras são minhas) mas o sabor é o mesmo não interessa a apresentação...o meu coloquei no prato mesmo. A preça de comer era imensa....

Como faço: coloco uma caixinha de leite condensado em uma panela, uma colher de chá cheia de margarina sem sal e quatro colheres de achocolatado e levo ao fogo brando até descolar da panela sempre mexendo...deixo mais um tempinho para depois quando comer grudar nos dentes...oh delícia...se tenho coloco granulado por cima...hum irresistível...

BOA SEMANA!!!!!

... CONTINUANDO MORRO REUTER...

... continuando....lá fomos parar num restaurante chamado El Paradiso muito lindo...uma paisagem encantadora. Difícil foi ir embora, pois tinha uma comida muito boa, sobremesas deliciosas, bebidas saborosas e uma decoração que me levou ao passado na antiga casa de minhas avós..lá tinha presente fogão a lenha, chá com plantas colhidas na hora e um atendimento muito hospitaleiro...
Neste mesmo lugar tem vários bichinhos como cavalos, galinhas, coelhos e vários tipos de pássaros além de ter um gatil (Gatil de Alles) que por sinal fiquei encantadas pelos gatos...amo esses bichanos...e um enorme espaço onde crianças e adultos podem disfrutar...confira em algumas das fotos que tirei....futuros passeios farei por lá e mais fotinhos virão...mais aí vai uma boa dica...confiram!!!!

....CONTINUANDO MORRO REUTER....

Nesta região encontramos muito verde e o que mais chamou minha atenção a quantidade de Araucárias...são lindas, enormes e muito verdes...

MORRO REUTER...UM PASSEIO MUITO BOM!!!

Ontem de supetão minha prima me liga e mais que rapidamente me convida para irmos a Morro Reuter. Cidadezinha turística do interior do Rio Grande do Sul com um município que tem uma população de 5500 habitantes. Mas aos finais de semana esse número de pessoas aumenta devido a levas de turistas que aparecem por lá atraídos pela culinária e artesanatos de origem alemã. Além de encontrarem recantos bucólicos com muito verde, com cheiro de mato e de flores e animais típicos da região como bugius.
Ali encontram-se vários ateliês com pinturas, xilogravuras, mosaicos, cerâmicas e entalhes...lindos de morrer...
Este município está 60Km de Porto Alegre era uma vila fundada por imigrantes alemães com ruas ajardinadas e moradias que revelam o capricho germânico. Cheias de morro que conservam a mata nativa e são habitados por pássaros e borboletas. São visões inesquecíveis de palntações, roçados e lavouras e como a que se descortina no topo do Morro da Embratel, 675 metros acima do nível do mar.
Todos ali que chegam recebem a hospitalidade e a simpatia de um povo trabalhador.
Tudo muito lindo...vale a pena conferir....

(Texto baseado: Morro Reuter de A a Z - Carlos Urbim).